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崗位要求： 

1、年齡30歲以上，高中或者中專以上學歷，有三年以上廚師長崗位經(jīng)驗，有火鍋店從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先； 

2、有菜品研發(fā)能力，能獨立思考并及時提出菜單調(diào)整方案； 

3、有團隊合作意識，服從崗位和任務(wù)調(diào)派，能協(xié)助團隊完成日常工作，一起努力創(chuàng)造友好的工作氛圍； 

4、熱愛生活和廚師職業(yè)，抗壓能力強，為人熱情大方。擅長溝通，有良好的表達能力。 

崗位職責：

1、根據(jù)經(jīng)營方向進行產(chǎn)品研發(fā)，并制定和完善廚房流程； 

2、對餐廚部進行有效管理，確保制作流程標準化，符合衛(wèi)生規(guī)范；

3、對廚房資產(chǎn)負責，定期檢查和維護廚房設(shè)備、工具和器皿； 

4、對廚房食材定期盤點，管理好進銷存和菜品預(yù)制作，有效控制菜品成本和出品質(zhì)量； 

5、完成每月毛利率的要求；

6、需要不定期到廣西總部學習；

7、工作地點在江蘇鎮(zhèn)江萬達廣場。